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Caractéristiques
Descriptif
Caractéristiques
| Date de parution | 23/05/2023 |
| Editeur | RUSTICA EDITIONS |
| Collection | HORS COLLECTION |
| Type | LIVRE |
| Famille | CUISINE |
| Réf Cartothèque | 48990 |
| Rayon | GASTRONOMIE |
| Largeur | 18.7 cm |
| Hauteur | 24 cm |
| Epaisseur | 1.8 cm |
| Poids | 56.8 g |
| Nombre de pages | 192 |
Descriptif
La conservation super facile pour les débutants
Un livre de Johann Gis, le permaculteur star des réseaux sociaux à la communauté qui ne cesse de grandir (109K sur Instagram) et de sa femme, Lucie Boiago.
Du potager au bocal, comment optimiser et transformer ses récoltes pour en profiter toute lannée.
Toutes les méthodes de conservation expliquées : huile, vinaigre, sel, alcool...
Des recettes originales pour conserver les fruits et légumes du potager, fleurs et herbes aromatiques : piments fermentés au sel, sirop médicinal, cuir de fruits, caviar daubergines...
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