GUIDE DU CONSOMMATEUR POUR UNE ALIMENTATION SAINE

46199

ARTEMIS

9782816019230

Le guide complet et indispensable sur la diététique et la nutrition, pour tout comprendre sur ce que lon consomme, et adopter une alimentation saine pour la santé et lenvironnement.
Tout ce quil faut savoir pour décrypter une étiquette alimentaire : mentions légales, labels, allégations nutritionnelles, additifs,
Les principes dhygiène et déconomie dans notre alimentation : les...
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    Caractéristiques

    Descriptif

    Caractéristiques

    Date de parution 28/04/2022
    Editeur ARTEMIS
    Collection HORS COLLECTION
    Type LIVRE
    Famille CUISINE
    Réf Cartothèque 46199
    Rayon GASTRONOMIE
    Largeur 16 cm
    Hauteur 22 cm

    Descriptif

    Le guide complet et indispensable sur la diététique et la nutrition, pour tout comprendre sur ce que lon consomme, et adopter une alimentation saine pour la santé et lenvironnement.
    Tout ce quil faut savoir pour décrypter une étiquette alimentaire : mentions légales, labels, allégations nutritionnelles, additifs,
    Les principes dhygiène et déconomie dans notre alimentation : les produits de saison, la conservation des aliments, les méthodes de cuisson, etc.
    Les explications sur les principaux nutriments, pour comprendre le rôle de chacun, les besoins pour lorganisme, les effets de carences ou dexcès : protéines, glucides, lipides, fibres, vitamines et minéraux.
    Les notions de diététiques pour adopter une alimentation saine et adaptée : les recommandations générales, les proportions, le choix des aliments, les différents régimes, les allergies et intolérances, les différents types de population (sportif, femme enceinte, enfant).

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