LES 100 MEILLEURS CHAMPIGNONS

39597

ARTEMIS

9782816015720

Les 100 meilleurs champignons comestibles 100 espèces de champignons comestibles décrites et illustrées : des descriptions détaillées ainsi que les milieux de prédilection de chaque espèce pour éviter les confusions. Une sélection de 100 espèces retenues pour leur comestibilité et leur intéret gustatif. Des conseils pour bien reconnaitre les champignons par l'observation Un tableau pour éviter...

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Caractéristiques

Descriptif

Caractéristiques

Date de parution 08/08/2019
Editeur ARTEMIS
Collection HORS COLLECTION
Rayon NATURE
Famille NATURE
Type LIVRE
Auteur JEAN-MARIE POLESE
Réf Cartothèque 39597
Nombre de pages 160
Poids 45.6 g
Hauteur 21 cm
Largeur 15.2 cm, 15.1 cm
Epaisseur 1.5 cm

Descriptif

Les 100 meilleurs champignons comestibles 100 espèces de champignons comestibles décrites et illustrées : des descriptions détaillées ainsi que les milieux de prédilection de chaque espèce pour éviter les confusions. Une sélection de 100 espèces retenues pour leur comestibilité et leur intéret gustatif. Des conseils pour bien reconnaitre les champignons par l'observation Un tableau pour éviter toute confusion entre les espèces comestibles et les espèces toxiques, donnant les principales différences.Des conseils sur la cuisine et la conservation des champignons. Lauteur : Jean-Marie Polese Botaniste de formation, Jean-Marie Polese est l'auteur de nombreux ouvrages de botanique et de mycologie, notamment aux éditions Artémis et Edisud. Il vit dans le Puy-de-Dôme (63).

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