Caractéristiques
Descriptif
Caractéristiques
| Date de parution | 03/09/2015 |
| Editeur | ARTEMIS |
| Collection | HORS COLLECTION |
| Type | LIVRE |
| Famille | CUISINE |
| Réf Cartothèque | 1682 |
| Rayon | GASTRONOMIE |
| Largeur | 19 cm |
| Hauteur | 24.5 cm |
| Epaisseur | 1.1 cm |
| Poids | 52.2 g |
| Auteur | COLLECTIF |
| Nombre de pages | 144 |
Descriptif
Pâtisserie pour débutants (La)
Une technique, un chapitre : cake, tarte, biscuits, etc., chaque méthode de réalisation est expliquée et photographiée pas à pas.
Plus de 60 recettes pour mettre en uvre les techniques présentées : cookies aux pépites de chocolat, sablés tropicaux au citron vert, muffins à la cassonade, tarte à la banane et à la crème, etc.
Un guide précieux pour débuter en pâtisserie : un glossaire des termes techniques, les ustensiles nécessaires, les choses à éviter
Une technique, un chapitre : cake, tarte, biscuits, etc., chaque méthode de réalisation est expliquée et photographiée pas à pas.
Plus de 60 recettes pour mettre en uvre les techniques présentées : cookies aux pépites de chocolat, sablés tropicaux au citron vert, muffins à la cassonade, tarte à la banane et à la crème, etc.
Un guide précieux pour débuter en pâtisserie : un glossaire des termes techniques, les ustensiles nécessaires, les choses à éviter
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