LA CUISINE BASQUE

48252

SUD OUEST

9782817705033

Les sept provinces basques partagent un patrimoine culturel unique et des traits de civilisation qui plongent leurs racines dans une très haute antiquité.

Cette originalité se prolonge jusque dans lart culinaire. Signée de la force saine et robuste dautrefois, la cuisine basque présente une très grande variété de recettes :
de la soupe à lail à la piperade, du ttoro aux...
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    Caractéristiques

    Descriptif

    Caractéristiques

    Date de parution 11/03/2017
    Editeur SUD OUEST
    Collection 100
    Type LIVRE
    Famille CUISINE
    Réf Cartothèque 48252
    Rayon GASTRONOMIE
    Largeur 16.1 cm, 16.6 cm
    Hauteur 20 cm
    Epaisseur 0.90 cm, 1 cm
    Poids 23.9 g
    Nombre de pages 80

    Descriptif

    Les sept provinces basques partagent un patrimoine culturel unique et des traits de civilisation qui plongent leurs racines dans une très haute antiquité.

    Cette originalité se prolonge jusque dans lart culinaire. Signée de la force saine et robuste dautrefois, la cuisine basque présente une très grande variété de recettes :
    de la soupe à lail à la piperade, du ttoro aux chipirons à la luzienne, en passant par le poulet basque ou le thon kaskarote, et jusquaux délicieux desserts que sont les pettanmania, gâteaux basques ou muxuk...

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