LES CARNETS DE MARIE FABOLON RECETTES-RECITS D'ANTAN CHARTREUSE

De Marie Fabolon, de sa longue existence sobre et heureuse dans un petit hameau au cur des montagnes de Chartreuse, il aurait pu ne rien rester. Mais dans sa maison se cachaient ses carnets. Ainsi est né ce livre qui se savoure comme vécut Marie, au fil des saisons, comme les mets, les arbres et les fleurs.
Bien plus quun manuel de cuisine, il est un legs précieux, où recettes et remèdes dautrefois se mêlent à lévocation dun savoir-faire oublié, qui était aussi un savoir-vivre. Amateur de cuisine, coureur dalpages, arpenteur de forêts ou explorateur des patrimoines de montagne, chacun appréciera au gré des pages et de ses goûts les dessins et les textes.
Les auteurs ne sont que des passeurs. Entre Marie et le lecteur, entre ce passé perdu et notre siècle qui se cherche, le lien est la nature, rude mais généreuse, foisonnante de couleurs, de senteurs et de vie, cette nature qui par les yeux, la bouche, les cinq sens et jusquau fond de lâme nen finit pas de nourrir les hommes.