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CUISINER LES PLANTES DE MONTAGNE

34568

GLENAT

9782344028193

Non seulement elles régalent nos yeux lors de nos promenades et randonnées, mais elles peuvent également réjouir nos papilles. Parmi les nombreuses plantes que lon rencontre en montagne, certaines se prêtent en effet à de délicieuses recettes tout en nous apportant des éléments nutritifs de qualité. Entrées, plats, desserts, boissons Avec les plantes de montagne, cest tout un monde de saveurs... Lire la suite

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    Caractéristiques

    Descriptif

    Caractéristiques

    Date de parution 09/05/2018
    Editeur GLENAT
    Collection HORS COLLECTION
    Type LIVRE
    Famille CUISINE
    Réf Cartothèque 34568
    Rayon GASTRONOMIE
    Largeur 19.5 cm
    Hauteur 25.8 cm
    Epaisseur 0.80 cm
    Poids 29.2 g
    Pays FRANCE
    Auteur MAIRE-PAULE ROC
    Nombre de pages 64
    Département [63] Puy-de-Dôme, [15] Cantal, [31] Haute-Garonne, [66] Pyrénées-Orientales, [09] Ariège, [73] Savoie, [74] Haute-Savoie, [05] Hautes-Alpes, [65] Hautes-Pyrénées, [38] Isère, [64] Pyrénées-Atlantiques

    Descriptif

    Non seulement elles régalent nos yeux lors de nos promenades et randonnées, mais elles peuvent également réjouir nos papilles. Parmi les nombreuses plantes que lon rencontre en montagne, certaines se prêtent en effet à de délicieuses recettes tout en nous apportant des éléments nutritifs de qualité. Entrées, plats, desserts, boissons Avec les plantes de montagne, cest tout un monde de saveurs originales et souvent méconnues qui souvre à nous. De lachillée millefeuille à la myrrhe odorante, en passant par lépicéa et lépilobe en épi, François Couplan vous propose cinquantesix recettes au goût sauvage, et vous donne bien sûr toutes les informations utiles pour reconnaître les plantes utilisées, les cueillir, les préparer. Et les aquarelles colorées de Marie- Paule Roc contribuent grandement à nous mettre en appétit !

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