GENTIANE DE LA TERRE A L'AMER

44767

EDITIONS DE L'AULNE

9782492004063

Au-delà de sa beauté, la gentiane fait vivre grâce à sa racine de nombreuses personnes en Europe. Son goût amer compte des millions d'amateurs dans le monde.
Faites connaissance avec les « forçats » de la fourche du diable qui, du printemps à lautomne, rejoignent les estives dès laube pour un dur labeur. Suivez le chemin des racines qui, depuis les alpages, vous mènera aux négociants,...
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    Caractéristiques

    Descriptif

    Caractéristiques

    Date de parution 31/05/2021
    Editeur EDITIONS DE L'AULNE
    Collection HORS COLLECTION
    Type LIVRE
    Famille FLORE - PLANTES & FLEURS
    Réf Cartothèque 44767
    Rayon NATURE
    Largeur 21.5 cm
    Hauteur 28.5 cm
    Epaisseur 1.5 cm
    Poids 80 g
    Auteur JACQUES RAYMOND, VALENTINE DELPONT
    Nombre de pages 120

    Descriptif

    Au-delà de sa beauté, la gentiane fait vivre grâce à sa racine de nombreuses personnes en Europe. Son goût amer compte des millions d'amateurs dans le monde.
    Faites connaissance avec les « forçats » de la fourche du diable qui, du printemps à lautomne, rejoignent les estives dès laube pour un dur labeur. Suivez le chemin des racines qui, depuis les alpages, vous mènera aux négociants, transformateurs, producteurs et distributeurs.
    Vous découvrirez les vertus mystérieuses de la fée jaune gardées secrètes pendant des siècles dans les abbayes et chez les apothicaires et qui, depuis près de deux cents ans, sont peu à peu dévoilées. Vous serez surpris par la très vaste palette de domaines et de produits dans lesquels la gentiane est présente aujourdhui pour nous apporter santé, bien-être et convivialité.
    Bon voyage entre la terre et lamer
    Auteur(e)(s) :
    Valentine Delpont (textes) et Jacques Raymond (photographies)

    Points forts :
    Un ouvrage de référence pour les amateurs et les professionnels de la gentiane (ouvrage réalisé en partenariat avec lAssociation Gentiana Lutea, préface de Charles Jollès)
    Une découverte de la « planète gentiane » en France et en Europe.

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