PAR FAIM D'ESSONNE

42927

EDITIONS DE LA FLANDONNIERE

9782918098935

Ce livre réalisé à linitiative du Département de lEssonne valorise beaucoup de ressources méconnues de cet espace dIle de France où alternent des zones très urbanisées et des espaces naturels dexception. Producteurs, éleveurs et transformateurs de qualité y déploient leurs talents pour régaler nos palais de recettes alliant produits de luxe et témoignages de la biodiversité ordinaire. Il... Lire la suite

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    • 20 000 Références
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    Caractéristiques

    Descriptif

    Caractéristiques

    Date de parution 12/08/2020
    Editeur EDITIONS DE LA FLANDONNIERE
    Collection HORS COLLECTION
    Rayon GASTRONOMIE
    Famille CUISINE
    Type LIVRE
    Auteur LUDOVIC COMBE
    Réf Cartothèque 42927
    Nombre de pages 130
    Poids 58.3 g
    Hauteur 24.7 cm
    Largeur 17.6 cm
    Epaisseur 1.5 cm

    Descriptif

    Ce livre réalisé à linitiative du Département de lEssonne valorise beaucoup de ressources méconnues de cet espace dIle de France où alternent des zones très urbanisées et des espaces naturels dexception. Producteurs, éleveurs et transformateurs de qualité y déploient leurs talents pour régaler nos palais de recettes alliant produits de luxe et témoignages de la biodiversité ordinaire. Il souligne la politique volontariste de la collectivité pour préserver depuis 30 ans de véritables réserves de naturalité accessibles à tous et donne les clés pour tirer beaucoup de plaisir de leur fréquentation raisonnée. A lère du déconfinement, savoir que lon peut disposer dune telle manne à proximité peut savérer très bénéfique pour le moral et la santé.

    Points forts :
    - Des photos de très belle facture réalisées par Ludovic Combe.
    - Des informations accessibles et variées sur les produits, leur processus délaboration et leurs bienfaits,

    - Des recettes alléchantes et bien présentées

    - Une approche attrayante et pratique sur les Espaces Naturels Sensibles et les domaines départementaux de lEssonne.

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